• Универсальная кухонная машина УКМ-П (полный комплект)

Универсальная кухонная машина УКМ-П (полный комплект)

169 956 руб.
Доставка
- Бесплатная доставка в черте города Новосибирска (Академгородок - 500 руб.)
- Самовывоз Новосибирска ул.Толмачевское шоссе, 27 склад №56 по будням с 9:00 до 17:00
- Доставка на следующий день кроме субботы и воскресенья.
- Доставка по Новосибирской области от 14 рублей за 1 км в обе стороны.

Техническая информация
Техническая информация
Описание
Описание

Состав исполнения:

ПМ – Приводной механизм;

ММ – мясорубка;

МО – механизм овощерезательно-протирочный;

ВМ – механизм для взбивания и перемешивания;

МП-01 – просеиватель;

МР – рыхлитель;

МИ – механизм для измельчения сухарей и специй;

П-01 – подставка.







    
        
            
            
            
            
        
        
            
            
            
            
        
        
            
        
        
            
        
        
            
        
        
            
            
            
            
        
        
            
        
        
            
        
        
            
            
            
            
        
        
            
            
        
        
            
            
        
        
            
            
        
        
            
            
        
        
            
            
        
        
            
            
        
        
            
            
        
        
            
            
        
        
            
            
        
        
            
            
        
        
            
            
        
        
            
            
        
        
            
            
        
        
            
            
        
        
            
            
            
            
        
        
            
            
        
        
            
            
        
        
            
            
        
        
            
            
        
        
            
            
            
            
        
        
            
            
        
        
            
            
        
        
            
            
        
        
            
            
            
            
        
        
            
            
            
            
        
        
            
        
        
            
            
            
            
        
    
НаименованиеОбозначениеНазначениеТехнические характеристики
Приводной механизмПМПриведение в действие отдельных сменных механизмовНапряжение 380В;
род тока – 3х фазный переменный;
мощность электродвигателя – 1,12 / 1,5 кВт;
частота вращения приводного вала 200/380 об/мин (2 скорости)
МясорубкаММПриготовление мясного и рыбного фаршейПроизводительность техническая – 250 кг/ч;
Наружный диаметр решеток – 82 мм;
Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм
Механизм овощерезательно-протирочныйМОНарезание сырых овощей и шинковка капусты;Производительность техническая, кг/ч, не менее
нарезание вареных овощей;1) При нарезании сырых овощей:
протирание вареных овощей, фруктов и творога- брусочками сечением 10х10 мм (картофель – главный параметр) – 350 кг/ч
 - кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм
 (картофель, свекла) – 200 кг/ч
 (огурцы, морковь, репа) – 100 кг/ч
 - шинковка капусты толщиной 2 мм – 160 кг/ч
 - кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого – 140 кг/ч
 - пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь) 200 кг/ч
 2) При нарезании вареных овощей:
 - пластинками 10х12х12 мм
 (картофель, морковь, свекла) – 160 кг/ч
 - соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла) 200 кг/ч
 3) При протирании вареного картофеля – 400 кг/ч
 количество рабочих дисков – 8 шт.
Механизм для взбивания и перемешиванияВМВзбивание кондитерских смесей;Производительность техническая:
замешивание жидкого теста;- при замесе жидкого теста – 50 кг/ч
взбивание картофельного пюре, мусса и самбука;- при перемешивании фарша – 150 кг/ч
перемешивание мясного и творожного фаршейчастота вращения взбивателей вокруг собственной оси – 205 / 396 об/мин (2 скорости)
 объём бака – 25 л.
ПросеивательМП-01Просеивание муки, крахмала,Производительность техническая (по муке), не менее – 230 кг/ч
сахарного песка, соли,число сменных барабанов – 1 шт.
дробленых круп (ячневой, манной, кукурузной, пшеничной), 
размолотых сухарей для панировки 
РыхлительМРНадрезание волокон порционных кусков мяса перед обжариваниемПроизводительность техническая, порций/час, не менее – 1500
Механизм для измельчения сухарей и специйМИИзмельчение сухарей, специйПроизводительность техническая (на сухарях) – 15 кг/ч, не менее
(крупный помол)
ПодставкаП-01Установка приводного механизма 

Размеры
Размеры
  • Состав исполнения:

    ПМ – Приводной механизм;

    ММ – мясорубка;

    МО – механизм овощерезательно-протирочный;

    ВМ – механизм для взбивания и перемешивания;

    МП-01 – просеиватель;

    МР – рыхлитель;

    МИ – механизм для измельчения сухарей и специй;

    П-01 – подставка.







        
            
                
                
                
                
            
            
                
                
                
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
                
                
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
                
                
                
            
            
                
                
            
            
                
                
            
            
                
                
            
            
                
                
            
            
                
                
            
            
                
                
            
            
                
                
            
            
                
                
            
            
                
                
            
            
                
                
            
            
                
                
            
            
                
                
            
            
                
                
            
            
                
                
            
            
                
                
                
                
            
            
                
                
            
            
                
                
            
            
                
                
            
            
                
                
            
            
                
                
                
                
            
            
                
                
            
            
                
                
            
            
                
                
            
            
                
                
                
                
            
            
                
                
                
                
            
            
                
            
            
                
                
                
                
            
        
    НаименованиеОбозначениеНазначениеТехнические характеристики
    Приводной механизмПМПриведение в действие отдельных сменных механизмовНапряжение 380В;
    род тока – 3х фазный переменный;
    мощность электродвигателя – 1,12 / 1,5 кВт;
    частота вращения приводного вала 200/380 об/мин (2 скорости)
    МясорубкаММПриготовление мясного и рыбного фаршейПроизводительность техническая – 250 кг/ч;
    Наружный диаметр решеток – 82 мм;
    Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм
    Механизм овощерезательно-протирочныйМОНарезание сырых овощей и шинковка капусты;Производительность техническая, кг/ч, не менее
    нарезание вареных овощей;1) При нарезании сырых овощей:
    протирание вареных овощей, фруктов и творога- брусочками сечением 10х10 мм (картофель – главный параметр) – 350 кг/ч
     - кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм
     (картофель, свекла) – 200 кг/ч
     (огурцы, морковь, репа) – 100 кг/ч
     - шинковка капусты толщиной 2 мм – 160 кг/ч
     - кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого – 140 кг/ч
     - пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь) 200 кг/ч
     2) При нарезании вареных овощей:
     - пластинками 10х12х12 мм
     (картофель, морковь, свекла) – 160 кг/ч
     - соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла) 200 кг/ч
     3) При протирании вареного картофеля – 400 кг/ч
     количество рабочих дисков – 8 шт.
    Механизм для взбивания и перемешиванияВМВзбивание кондитерских смесей;Производительность техническая:
    замешивание жидкого теста;- при замесе жидкого теста – 50 кг/ч
    взбивание картофельного пюре, мусса и самбука;- при перемешивании фарша – 150 кг/ч
    перемешивание мясного и творожного фаршейчастота вращения взбивателей вокруг собственной оси – 205 / 396 об/мин (2 скорости)
     объём бака – 25 л.
    ПросеивательМП-01Просеивание муки, крахмала,Производительность техническая (по муке), не менее – 230 кг/ч
    сахарного песка, соли,число сменных барабанов – 1 шт.
    дробленых круп (ячневой, манной, кукурузной, пшеничной), 
    размолотых сухарей для панировки 
    РыхлительМРНадрезание волокон порционных кусков мяса перед обжариваниемПроизводительность техническая, порций/час, не менее – 1500
    Механизм для измельчения сухарей и специйМИИзмельчение сухарей, специйПроизводительность техническая (на сухарях) – 15 кг/ч, не менее
    (крупный помол)
    ПодставкаП-01Установка приводного механизма 

Похожие товары