• Пароконвектомат Atesy АПК-10-1/1 РУБИКОН бойлерный

Пароконвектомат Atesy АПК-10-1/1 РУБИКОН бойлерный

285 650 руб.
В наличии
Доставка
- Бесплатная доставка в черте города Новосибирска (без разгрузки) 
- Платная доставка Академгородок - 1000 руб., Первомайский район, п.Элитный - 500 руб., р.п.Кольцово, ОбьГЭС - 750 руб. г.Бердск -1 700 руб., г.Искитим - 2 400 руб. (без разгрузки)
- Самовывоз Новосибирск, ул.Толмачевское шоссе, 27 склад №56 по будням с 9:00 до 17:00
Техническая информация
Техническая информация
Потр. эл/энергии, кВт 19,0
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 845(945)х780(845)х1000
Вес нетто, кг 120
Диапазон температур, C +30...+250
Напряжение 380В
Производитель Atesy
Комплектация таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут, между уровнями - 68 мм
Количество уровней 10
Противень / Гастроемкость GN-1/1
Объем заливаемой воды, л 4-6
Описание
Описание
Пароконвектомат Atesy АПК-10-1/1 РУБИКОН бойлерный представляет собой универсальную печь, которая использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи.

Все параметры процесса приготовления задаются с помощью кнопочной панели управления и энкодера. На панели управления отображаются установленные и текущие параметры процесса.

Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростного вентилятора внутри камеры.

Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора. Парообразование-бойлерного типа. Внутренняя камера пароконвектомата герметична и имеет в нижней части сливное отверстие.

Камера рассчитана на 10 гастроемкостей GN-1/1. Дверь камеры имеет двойное стекло для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении. Внутреннее стекло легко открывается, что дает возможность очистки стекол с обеих сторон. Снизу дверца оснащена водосборником,осуществляющим сбор конденсата.

Ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать реж им «свободные руки». Пароконвектомат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI304.

Он оснащен душирующим устройством с регулировкой напора струи.
В пароконвектомате установлен термощуп для контроля температуры внутри приготавливаемого продукта.

Опорные ножки пароконвектомата регулируются по высоте, что позволяет компенсировать неровность поверхности.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ
1. Жар +30°C...+250°C;
2. Пар +100°C;
3. Жар + Пар +30°C...+250°C;
4. Регенерация +120°C...+160°C (100% влажность);
5. Быстрое охлаждение рабочей камеры;
6. Режим ручной мойки.
Размеры
Размеры
Логистическая информация
Логистическая информация
  • Потр. эл/энергии, кВт 19,0
    Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 845(945)х780(845)х1000
    Вес нетто, кг 120
    Диапазон температур, C +30...+250
    Напряжение 380В
    Производитель Atesy
    Комплектация таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут, между уровнями - 68 мм
    Количество уровней 10
    Противень / Гастроемкость GN-1/1
    Объем заливаемой воды, л 4-6
  • Пароконвектомат Atesy АПК-10-1/1 РУБИКОН бойлерный представляет собой универсальную печь, которая использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи.

    Все параметры процесса приготовления задаются с помощью кнопочной панели управления и энкодера. На панели управления отображаются установленные и текущие параметры процесса.

    Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростного вентилятора внутри камеры.

    Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора. Парообразование-бойлерного типа. Внутренняя камера пароконвектомата герметична и имеет в нижней части сливное отверстие.

    Камера рассчитана на 10 гастроемкостей GN-1/1. Дверь камеры имеет двойное стекло для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении. Внутреннее стекло легко открывается, что дает возможность очистки стекол с обеих сторон. Снизу дверца оснащена водосборником,осуществляющим сбор конденсата.

    Ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать реж им «свободные руки». Пароконвектомат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI304.

    Он оснащен душирующим устройством с регулировкой напора струи.
    В пароконвектомате установлен термощуп для контроля температуры внутри приготавливаемого продукта.

    Опорные ножки пароконвектомата регулируются по высоте, что позволяет компенсировать неровность поверхности.

    РЕЖИМЫ РАБОТЫ
    1. Жар +30°C...+250°C;
    2. Пар +100°C;
    3. Жар + Пар +30°C...+250°C;
    4. Регенерация +120°C...+160°C (100% влажность);
    5. Быстрое охлаждение рабочей камеры;
    6. Режим ручной мойки.
Похожие товары