Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP

389 600 руб.

В наличии

Доставка

- Бесплатная доставка в черте города Новосибирска (без разгрузки)
- Платная доставка Академгородок - 1000 руб., Первомайский район, п.Элитный - 500 руб., р.п.Кольцово, ОбьГЭС - 750 руб. г.Бердск -1 700 руб., г.Искитим - 2 400 руб. (без разгрузки)
- Самовывоз Новосибирск, ул.Толмачевское шоссе, 27 склад №56 по будням с 9:00 до 17:00

Адреса складов

Техническая информация

Потр. эл/энергии, кВт	10
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	860x967x842
Вес нетто, кг	103
Диапазон температур, C	+30...+260
Напряжение	380В
Производитель	UNOX (Италия)
Линия	BAKERTOP
Комплектация	без противней и гастроёмкостей, инжекционный впрыск, набор для подключения к водопроводной сети, расстояние между уровнями - 80 мм
Количество уровней	6
Противень / Гастроемкость	GN-1/1
Пароувлажнение	да

Описание

Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.
Благодаря использованию инновационных технологий, обеспечивающих создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.

Вместимость - 10 противня GN 1/1 600х400 мм (в комплект не входят)
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″)

Режима работы:
Конвекция: от 30 до 260 °C
Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
Конвекция + пар: от 48 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
Пар: от 48 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100%
Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T с микрощупом
Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Технологии:
MIND.Maps™ : графическое изображение процессов выпечки, состоящих из бесконечного количества шагов, одним простым движением
Сохранение до 384 программ пользователя
Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам
Сохранение названия программы на любом языке
Технология AIR.Maxi™:
Вентиляторы с реверсивным движением
4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором
4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором
Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влаги из камеры приготовления для получения идеальной консистенции, цвета и хрусткости
Технология STEAM.Maxi™: выработка насыщенного пара при температуре от 35 °C и обеспечение высокой эффективности выпекания в сочетании с экономией энергии и воды
Технология CLIMALUX™:
Точные датчики измерения влажности внутри камеры
Автоматическая активация подачи пара или его удаления
Технология Protek.SAFE™:
Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
Двойное остекление двери
Технология Rotor.KLEAN™:
4 автоматические программы мойки
Встроенный контейнер для моющих средств DET&Rinse™
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель

Цена, курс USD/EUR - 93 руб.

Размеры

Логистическая информация

Потр. эл/энергии, кВт	10
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	860x967x842
Вес нетто, кг	103
Диапазон температур, C	+30...+260
Напряжение	380В
Производитель	UNOX (Италия)
Линия	BAKERTOP
Комплектация	без противней и гастроёмкостей, инжекционный впрыск, набор для подключения к водопроводной сети, расстояние между уровнями - 80 мм
Количество уровней	6
Противень / Гастроемкость	GN-1/1
Пароувлажнение	да

Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.
Благодаря использованию инновационных технологий, обеспечивающих создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.

Вместимость - 10 противня GN 1/1 600х400 мм (в комплект не входят)
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″)

Режима работы:
Конвекция: от 30 до 260 °C
Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
Конвекция + пар: от 48 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
Пар: от 48 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100%
Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T с микрощупом
Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Технологии:
MIND.Maps™ : графическое изображение процессов выпечки, состоящих из бесконечного количества шагов, одним простым движением
Сохранение до 384 программ пользователя
Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам
Сохранение названия программы на любом языке
Технология AIR.Maxi™:
Вентиляторы с реверсивным движением
4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором
4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором
Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влаги из камеры приготовления для получения идеальной консистенции, цвета и хрусткости
Технология STEAM.Maxi™: выработка насыщенного пара при температуре от 35 °C и обеспечение высокой эффективности выпекания в сочетании с экономией энергии и воды
Технология CLIMALUX™:
Точные датчики измерения влажности внутри камеры
Автоматическая активация подачи пара или его удаления
Технология Protek.SAFE™:
Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
Двойное остекление двери
Технология Rotor.KLEAN™:
4 автоматические программы мойки
Встроенный контейнер для моющих средств DET&Rinse™
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель

Цена, курс USD/EUR - 93 руб.