• Печь для пиццы Abat ПЭП-6х2
  • Печь для пиццы Abat ПЭП-6х2

Печь для пиццы Abat ПЭП-6х2

136 400 руб.
В наличии
Доставка
- Бесплатная доставка в черте города Новосибирска (Академгородок - 1000 руб.)
- Самовывоз Новосибирска ул.Толмачевское шоссе, 27 склад №56 по будням с 9:00 до 17:00
- Доставка на следующий день кроме субботы и воскресенья.
- Доставка по Новосибирской области от 15 рублей за 1 км в обе стороны.

Техническая информация
Техническая информация
Потр. эл/энергии, кВт 19,36
Внутренние размеры камеры, мм 1050x780x176(153)
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 1304(1366)x1023(1119)x1304
Вес нетто, кг 253
Диапазон температур, C +20...+450
Напряжение 380В
Производитель Abat (Чувашторгтехника)
Комплектация вместимость каждой камеры 6 пицц d 350 мм, ТЭН-ов - 24 шт., очистка - пиролиз
Количество камер 2
Управление механическое
Время разогрева, мин 40
Описание
Описание
Печь для пиццы Abat ПЭП-6х2 (двухярусная на подставке) ​предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления.

- две камеры размером 1050x780x176 мм
- вместимость печи - 12 заготовок для пиццы диаметром 350 мм
- рабочий диапазон температуры в камере от +20 до +450 С
- очистка пиролизом при температуре +450 С
- разогрев до +300 С за 40 минут
- ТЭН-ы из нержавеющей стали
- раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов
- 4 механических термостата (по 2 для каждой камеры)
- 2 вентиляционных отверстия (по одному в каждой камере) для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи
- 2 термометра (по одному для каждой камеры) для отображения актуальной температуры в печи
- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500 С
- под из жаропрочного природного камня (фельзит) толщиной 20 мм
- внутренняя подсветка каждой камеры
- дверцы с жаропрочным смотровым окном
- облицовка из нержавеющей стали AISI 304
- боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень"
- внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла;
- жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм
- поставляется в сборном виде на подставке.

Две камеры. Каждая камера вмещает 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм и имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭН-ов. Материал изготовления ТЭН-ов - нержавеющая сталь. Рабочий диапазон температуры духовки +20...+450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С. Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. Поды из жаропрочного камня толщиной 20 мм. Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в каждой рабочей камере есть внутренняя подсветка, дверки укомплектованы жаропрочным смотровым окном.
В печи для пиццы ПЭП-6х2 применяется природный камень - фельзит. Высокая огнеупорность этого камня позволяет использовать его в печах для выпечки.

В электрических и особенно газовых духовых шкафах подача тепла неравномерна. Плита из фельзита, которым выложен под в ПЭП-6х2, при нагреве правильно распределяет и поддерживает заданную температуру. Благодаря ей общая температура внутри духовки выравнивается по всей ширине камеры и остается неизменной на протяжении всего процесса готовки, даже при открывании дверцы камеры. 

Не меньшее значение играет и пористость фельзита. Этот природный камень способствует поглощению влажности теста, а затем равномерному ее освобождению, что особенно важно при выпекании хлебобулочных изделий на поду. 

Природный камень в печи для пиццы ПЭП-6х2 будет поглощать лишнюю влагу из тонкого теста. Поэтому основа пиццы не подгорит и равномерно пропечется, а начинка останется сочной.
Размеры
Размеры
  • Потр. эл/энергии, кВт 19,36
    Внутренние размеры камеры, мм 1050x780x176(153)
    Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 1304(1366)x1023(1119)x1304
    Вес нетто, кг 253
    Диапазон температур, C +20...+450
    Напряжение 380В
    Производитель Abat (Чувашторгтехника)
    Комплектация вместимость каждой камеры 6 пицц d 350 мм, ТЭН-ов - 24 шт., очистка - пиролиз
    Количество камер 2
    Управление механическое
    Время разогрева, мин 40
  • Печь для пиццы Abat ПЭП-6х2 (двухярусная на подставке) ​предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления.

    - две камеры размером 1050x780x176 мм
    - вместимость печи - 12 заготовок для пиццы диаметром 350 мм
    - рабочий диапазон температуры в камере от +20 до +450 С
    - очистка пиролизом при температуре +450 С
    - разогрев до +300 С за 40 минут
    - ТЭН-ы из нержавеющей стали
    - раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов
    - 4 механических термостата (по 2 для каждой камеры)
    - 2 вентиляционных отверстия (по одному в каждой камере) для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи
    - 2 термометра (по одному для каждой камеры) для отображения актуальной температуры в печи
    - аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500 С
    - под из жаропрочного природного камня (фельзит) толщиной 20 мм
    - внутренняя подсветка каждой камеры
    - дверцы с жаропрочным смотровым окном
    - облицовка из нержавеющей стали AISI 304
    - боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень"
    - внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла;
    - жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм
    - поставляется в сборном виде на подставке.

    Две камеры. Каждая камера вмещает 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм и имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭН-ов. Материал изготовления ТЭН-ов - нержавеющая сталь. Рабочий диапазон температуры духовки +20...+450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С. Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. Поды из жаропрочного камня толщиной 20 мм. Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в каждой рабочей камере есть внутренняя подсветка, дверки укомплектованы жаропрочным смотровым окном.
    В печи для пиццы ПЭП-6х2 применяется природный камень - фельзит. Высокая огнеупорность этого камня позволяет использовать его в печах для выпечки.

    В электрических и особенно газовых духовых шкафах подача тепла неравномерна. Плита из фельзита, которым выложен под в ПЭП-6х2, при нагреве правильно распределяет и поддерживает заданную температуру. Благодаря ей общая температура внутри духовки выравнивается по всей ширине камеры и остается неизменной на протяжении всего процесса готовки, даже при открывании дверцы камеры. 

    Не меньшее значение играет и пористость фельзита. Этот природный камень способствует поглощению влажности теста, а затем равномерному ее освобождению, что особенно важно при выпекании хлебобулочных изделий на поду. 

    Природный камень в печи для пиццы ПЭП-6х2 будет поглощать лишнюю влагу из тонкого теста. Поэтому основа пиццы не подгорит и равномерно пропечется, а начинка останется сочной.
Похожие товары