• Печь для пиццы Abat ПЭП-4
  • Печь для пиццы Abat ПЭП-4
  • Печь для пиццы Abat ПЭП-4

Печь для пиццы Abat ПЭП-4

55 352 руб.
В наличии
Доставка
- Бесплатная доставка в черте города Новосибирска (Академгородок - 1000 руб.)
- Самовывоз Новосибирска ул.Толмачевское шоссе, 27 склад №56 по будням с 9:00 до 17:00
- Доставка на следующий день кроме субботы и воскресенья.
- Доставка по Новосибирской области от 15 рублей за 1 км в обе стороны.

Техническая информация
Техническая информация
Потр. эл/энергии, кВт 6,24
Внутренние размеры камеры, мм 700x700x179(151)
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 1000(1014)x846(939)x350(375)
Вес нетто, кг 94
Диапазон температур, C +20...+450
Напряжение 380В
Производитель Abat (Чувашторгтехника)
Комплектация вместимость 4 пиццы d 350 мм, ТЭН-ов - 6 шт., очистка - пиролиз
Количество камер 1
Управление механическое
Время разогрева, мин 35
Описание
Описание
Печь для пиццы Abat ПЭП-4 предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления.

- камера размером 700x700x179 мм
- вместимость печи - 4 заготовки для пиццы диаметром 350 мм
- рабочий диапазон температуры в камере от +20 до +450 С;
- очистка пиролизом при температуре +450 С
- разогрев до +300 С за 35 минут
- ТЭН-ы из нержавеющей стали
- раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов
- 2 механических термостата
- шибер для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи
- термометр для отображения актуальной температуры в печи
- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500 С
- под из жаропрочного природного камня (фельзит) толщиной 20 мм
- внутренняя подсветка каждой камеры
- дверцы с жаропрочным смотровым окном
- облицовка из нержавеющей стали AISI 304
- боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень"
- внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла;
- жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм.

Камера вмещает 4 заготовки для пиццы диаметром 350 мм. Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов. Материал изготовления ТЭН-ов - нержавеющая сталь. Рабочий диапазон температуры духовки от +20 до +450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С. Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 20 мм. Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в рабочей камере есть внутренняя подсветка, а дверка укомплектована жаропрочным смотровым окном.
В печи для пиццы ПЭП-4 применяется природный камень - фельзит. Высокая огнеупорность этого камня позволяет использовать его в печах для выпечки.

В электрических и особенно газовых духовых шкафах подача тепла неравномерна. Плита из фельзита, которым выложен под в ПЭП-4, при нагреве правильно распределяет и поддерживает заданную температуру. Благодаря ей общая температура внутри духовки выравнивается по всей ширине камеры и остается неизменной на протяжении всего процесса готовки, даже при открывании дверцы камеры. 

Не меньшее значение играет и пористость фельзита. Этот природный камень способствует поглощению влажности теста, а затем равномерному ее освобождению, что особенно важно при выпекании хлебобулочных изделий на поду. 

Природный камень в печи для пиццы ПЭП-4 будет поглощать лишнюю влагу из тонкого теста. Поэтому основа пиццы не подгорит и равномерно пропечется, а начинка останется сочной.
Размеры
Размеры
  • Потр. эл/энергии, кВт 6,24
    Внутренние размеры камеры, мм 700x700x179(151)
    Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 1000(1014)x846(939)x350(375)
    Вес нетто, кг 94
    Диапазон температур, C +20...+450
    Напряжение 380В
    Производитель Abat (Чувашторгтехника)
    Комплектация вместимость 4 пиццы d 350 мм, ТЭН-ов - 6 шт., очистка - пиролиз
    Количество камер 1
    Управление механическое
    Время разогрева, мин 35
  • Печь для пиццы Abat ПЭП-4 предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления.

    - камера размером 700x700x179 мм
    - вместимость печи - 4 заготовки для пиццы диаметром 350 мм
    - рабочий диапазон температуры в камере от +20 до +450 С;
    - очистка пиролизом при температуре +450 С
    - разогрев до +300 С за 35 минут
    - ТЭН-ы из нержавеющей стали
    - раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов
    - 2 механических термостата
    - шибер для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи
    - термометр для отображения актуальной температуры в печи
    - аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500 С
    - под из жаропрочного природного камня (фельзит) толщиной 20 мм
    - внутренняя подсветка каждой камеры
    - дверцы с жаропрочным смотровым окном
    - облицовка из нержавеющей стали AISI 304
    - боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень"
    - внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла;
    - жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм.

    Камера вмещает 4 заготовки для пиццы диаметром 350 мм. Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов. Материал изготовления ТЭН-ов - нержавеющая сталь. Рабочий диапазон температуры духовки от +20 до +450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С. Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 20 мм. Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в рабочей камере есть внутренняя подсветка, а дверка укомплектована жаропрочным смотровым окном.
    В печи для пиццы ПЭП-4 применяется природный камень - фельзит. Высокая огнеупорность этого камня позволяет использовать его в печах для выпечки.

    В электрических и особенно газовых духовых шкафах подача тепла неравномерна. Плита из фельзита, которым выложен под в ПЭП-4, при нагреве правильно распределяет и поддерживает заданную температуру. Благодаря ей общая температура внутри духовки выравнивается по всей ширине камеры и остается неизменной на протяжении всего процесса готовки, даже при открывании дверцы камеры. 

    Не меньшее значение играет и пористость фельзита. Этот природный камень способствует поглощению влажности теста, а затем равномерному ее освобождению, что особенно важно при выпекании хлебобулочных изделий на поду. 

    Природный камень в печи для пиццы ПЭП-4 будет поглощать лишнюю влагу из тонкого теста. Поэтому основа пиццы не подгорит и равномерно пропечется, а начинка останется сочной.
Похожие товары