Конвекционная печь UNOX XB 1083
670 400 руб.
В наличии
Доставка
- Бесплатная доставка в черте города Новосибирска (без разгрузки) - Платная доставка Академгородок - 1000 руб., Первомайский район, п.Элитный - 500 руб., р.п.Кольцово, ОбьГЭС - 750 руб. г.Бердск -1 700 руб., г.Искитим - 2 400 руб. (без разгрузки)
- Самовывоз Новосибирск, ул.Толмачевское шоссе, 27 склад №56 по будням с 9:00 до 17:00
Техническая информация
Техническая информация
| Потр. эл/энергии, кВт | 29,7 |
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм | 886х997х1863 |
| Вес нетто, кг | 165 |
| Диапазон температур, C | +30...+260 |
| Напряжение | 380В |
| Производитель | UNOX (Италия) |
| Линия | BakerLux |
| Комплектация | без противней, инжекционный впрыск, комплект для подключения к водопроводной сети, встроенная память на 99 программ, расстояние между уровнями - 80 мм |
| Количество уровней | 16 |
| Противень / Гастроемкость | 400х600 (GN-1/1) |
| Пароувлажнение | да |
Описание
Описание
Конвекционная печь UNOX XB 1083 предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.
Режимы выпечки:
Изменение параметров температуры в диапазоне +30...+260 °C
Конвекция с паром +48...+260 °C с технологией STEAM.PlusTM от 10 до 100%
Предварительный нагрев до 260 °C
Программирование:
99 программ в памяти, каждая по 3 шага + предварительный нагрев
Визуализация остаточного времени выпечки
Непрерывная работа печи "INF"
Технологии:
Технология AIR.Plus:
Вентиляторы с реверсивным движением
2 скорости воздушных потоков
Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры
Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Технология Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара и возможностью быстрой замены
Характеристики:
Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
Регулировка подачи пара: от 0 до 100%
Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
Максимальная жесткость подключаемой воды: 7 °f
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
Цена, курс USD/EUR - 93 руб.
Режимы выпечки:
Изменение параметров температуры в диапазоне +30...+260 °C
Конвекция с паром +48...+260 °C с технологией STEAM.PlusTM от 10 до 100%
Предварительный нагрев до 260 °C
Программирование:
99 программ в памяти, каждая по 3 шага + предварительный нагрев
Визуализация остаточного времени выпечки
Непрерывная работа печи "INF"
Технологии:
Технология AIR.Plus:
Вентиляторы с реверсивным движением
2 скорости воздушных потоков
Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры
Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Технология Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара и возможностью быстрой замены
Характеристики:
Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
Регулировка подачи пара: от 0 до 100%
Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
Максимальная жесткость подключаемой воды: 7 °f
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
Цена, курс USD/EUR - 93 руб.
Размеры
Размеры
Логистическая информация
Логистическая информация
-
Потр. эл/энергии, кВт 29,7 Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 886х997х1863 Вес нетто, кг 165 Диапазон температур, C +30...+260 Напряжение 380В Производитель UNOX (Италия) Линия BakerLux Комплектация без противней, инжекционный впрыск, комплект для подключения к водопроводной сети, встроенная память на 99 программ, расстояние между уровнями - 80 мм Количество уровней 16 Противень / Гастроемкость 400х600 (GN-1/1) Пароувлажнение да -
Конвекционная печь UNOX XB 1083 предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.
Режимы выпечки:
Изменение параметров температуры в диапазоне +30...+260 °C
Конвекция с паром +48...+260 °C с технологией STEAM.PlusTM от 10 до 100%
Предварительный нагрев до 260 °C
Программирование:
99 программ в памяти, каждая по 3 шага + предварительный нагрев
Визуализация остаточного времени выпечки
Непрерывная работа печи "INF"
Технологии:
Технология AIR.Plus:
Вентиляторы с реверсивным движением
2 скорости воздушных потоков
Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры
Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Технология Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара и возможностью быстрой замены
Характеристики:
Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
Регулировка подачи пара: от 0 до 100%
Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
Максимальная жесткость подключаемой воды: 7 °f
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
Цена, курс USD/EUR - 93 руб. -
-
