• Шкафы шоковой заморозки Polair CR3-L

Шкафы шоковой заморозки Polair CR3-L

89 160 руб.
В наличии
Доставка
- Бесплатная доставка в черте города Новосибирска (Академгородок - 1000 руб.)
- Самовывоз Новосибирска ул.Толмачевское шоссе, 27 склад №56 по будням с 9:00 до 17:00
- Доставка на следующий день кроме субботы и воскресенья.
- Доставка по Новосибирской области от 15 рублей за 1 км в обе стороны.

Техническая информация
Техническая информация
Потребляемая мощность, Вт 550
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 800х800х790
Вес нетто, кг 85
Диапазон температур, C +90...-18 /-35
Температурный режим низкотемпературные
Терморегулятор эл. блок
Тип охлаждения динамический
Напряжение 220В
Производитель Polair
Серия Light
Тип двери металл
Конструкция двери распашные
Комплектация Термощуп, охлаждения 11 кг. - 90 минут, замораживания 7 кг. - 240 минут
Количество уровней 3
Противень / Гастроемкость GN-1/1
Нержавеющая сталь да
Описание
Описание
Шкафы шоковой заморозки Polair CR3-L гарантирует качественные охлаждение и заморозку любых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, участвует в реализации технологии Coock and Chill, обеспечивая пищевую безопасность и высокую эффективность производственного процесса любого заведения.

Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы.

Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект поставки.

Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию.

Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм.

На корпус шокера можно установить пароконвектомат на удобном для любого повара уровне – высота модели – 790 мм.

Шкафы шоковой заморозки/шокового охлаждения (шокеры) POLAIR представлены сериями POLAIR-Grande и POLAIR-Light:

POLAIR-Grande – высокоэффективные шокеры, предлагающие широкие функциональные возможности и высокий уровень комфорта пользователям. Идеальное решение для ресторана, в том числе, восточной кухни, кондитерской, пекарни, перерабатывающего производства, предприятий по производству мороженого, супер- и гипермаркета с собственным производством полуфабрикатов и готовых блюд, фабрики – кухни и т.п. Могут использоваться для закалки мороженого, а также, для санитаризации рыбы из открытых водоемов.

POLAIR-Light – модели, обладающие всеми необходимыми свойствами для обеспечения качественных заморозки и охлаждения продуктов. Незаменимы в магазине, фермерском хозяйстве, пекарне, в столовой, ресторане и кафе. Обеспечивают базовый набор функций и простой алгоритм работы.

Размеры
Размеры
Шкафы шоковой заморозки Polair CR3-L - габаритные размеры
Габаритные размеры в упаковке (ДхШхВ), мм 920х1000х1020
Вес брутто, кг 100
  • Потребляемая мощность, Вт 550
    Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 800х800х790
    Вес нетто, кг 85
    Диапазон температур, C +90...-18 /-35
    Температурный режим низкотемпературные
    Терморегулятор эл. блок
    Тип охлаждения динамический
    Напряжение 220В
    Производитель Polair
    Серия Light
    Тип двери металл
    Конструкция двери распашные
    Комплектация Термощуп, охлаждения 11 кг. - 90 минут, замораживания 7 кг. - 240 минут
    Количество уровней 3
    Противень / Гастроемкость GN-1/1
    Нержавеющая сталь да
  • Шкафы шоковой заморозки Polair CR3-L гарантирует качественные охлаждение и заморозку любых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, участвует в реализации технологии Coock and Chill, обеспечивая пищевую безопасность и высокую эффективность производственного процесса любого заведения.

    Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы.

    Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект поставки.

    Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию.

    Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм.

    На корпус шокера можно установить пароконвектомат на удобном для любого повара уровне – высота модели – 790 мм.

    Шкафы шоковой заморозки/шокового охлаждения (шокеры) POLAIR представлены сериями POLAIR-Grande и POLAIR-Light:

    POLAIR-Grande – высокоэффективные шокеры, предлагающие широкие функциональные возможности и высокий уровень комфорта пользователям. Идеальное решение для ресторана, в том числе, восточной кухни, кондитерской, пекарни, перерабатывающего производства, предприятий по производству мороженого, супер- и гипермаркета с собственным производством полуфабрикатов и готовых блюд, фабрики – кухни и т.п. Могут использоваться для закалки мороженого, а также, для санитаризации рыбы из открытых водоемов.

    POLAIR-Light – модели, обладающие всеми необходимыми свойствами для обеспечения качественных заморозки и охлаждения продуктов. Незаменимы в магазине, фермерском хозяйстве, пекарне, в столовой, ресторане и кафе. Обеспечивают базовый набор функций и простой алгоритм работы.

  • Шкафы шоковой заморозки Polair CR3-L - габаритные размеры
  • Габаритные размеры в упаковке (ДхШхВ), мм 920х1000х1020
    Вес брутто, кг 100
Похожие товары