Шкафы шоковой заморозки Polair CR7-G (380 V)

371 505 руб. есть ТОРГ

В наличии

Доставка

- Бесплатная доставка в черте города Новосибирска (без разгрузки)
- Платная доставка Академгородок - 1000 руб., Первомайский район, п.Элитный - 500 руб., р.п.Кольцово, ОбьГЭС - 750 руб. г.Бердск -1 700 руб., г.Искитим - 2 400 руб. (без разгрузки)
- Самовывоз Новосибирск, ул.Толмачевское шоссе, 27 склад №56 по будням с 9:00 до 17:00

Адреса складов

Техническая информация

Потребляемая мощность, Вт	1550
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	800x860x1620
Вес нетто, кг	164
Диапазон температур, C	+90...-18 / -40
Температурный режим	низкотемпературные
Терморегулятор	электронный блок управления
Тип охлаждения	динамический
Оттайка автоматическая	да
Расположение агрегата	нижнее
Напряжение	380В
Производитель	Polair
Серия	Grande
Тип двери	металл
Конструкция двери	распашные
Комплектация	термощуп, охлаждения 35 кг. - 90 мин, замораживания 25 кг. - 240 мин
Количество уровней	7
Противень / Гастроемкость	GN-1/1

Описание

Шкафы шоковой заморозки Polair CR7-G (380 V) гарантирует качественные охлаждение и заморозку любых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, обеспечивая пищевую безопасность и высокую эффективность производственного процесса любого заведения. Подходит для ресторанов, кафе, пекарен, кондитерских производств и т.п. Позволяет работать и с деликатными продуктами, используя специальные программы.

Дополнительные возможности:
- закалка мороженого (быстрое снижение температуры после фрезерования для получения нужной консистенции и увеличения срока хранения)
- санитаризация рыбы перед подачей в сыром виде или с минимальной термообработкой (выдержка рыбы из открытых водоемов при низкой температуре для уничтожения патогенных микроорганизмов)

Термощуп с подогревом в комплекте поставки дает возможность завершения циклов не только по предустановленному времени, но и по достижению нужной температуры внутри продукта.
Автоматическая оттайка горячим газом, предоттайка перед каждым циклом позволяют использовать модель в непрерывном режиме. После завершения циклов шокер переходит в режим хранения.
Многофункциональный русифицированный контроллер с предустановленными программами, с возможностью
изменять их и создавать собственные упрощает эксплуатацию шокера.

Характеристики:
- размещение гастроемкостей / противней - GN1/1 или EN 40x60
- расстояние между направляющими 68 мм.
- температура в камере до -40°С
- оттайка – автоматическая, горячим газом
- охлаждение +90…+3°C - 35 кг. 90 минут
- замораживание +90...-18°С - 25 кг. 240 минут
- режим мягкого охлаждения
- режим быстрого охлаждения
- режим мягкого замораживания
- режим быстрого замораживания
- санитаризация рыбы
- закалка мороженого
- термощуп с подогревом
- хладагент R404/R452

Размеры

Логистическая информация

Габаритные размеры в упаковке (ДхШхВ), мм	880x940x1830
Вес брутто, кг	210

Потребляемая мощность, Вт	1550
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	800x860x1620
Вес нетто, кг	164
Диапазон температур, C	+90...-18 / -40
Температурный режим	низкотемпературные
Терморегулятор	электронный блок управления
Тип охлаждения	динамический
Оттайка автоматическая	да
Расположение агрегата	нижнее
Напряжение	380В
Производитель	Polair
Серия	Grande
Тип двери	металл
Конструкция двери	распашные
Комплектация	термощуп, охлаждения 35 кг. - 90 мин, замораживания 25 кг. - 240 мин
Количество уровней	7
Противень / Гастроемкость	GN-1/1

Шкафы шоковой заморозки Polair CR7-G (380 V) гарантирует качественные охлаждение и заморозку любых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, обеспечивая пищевую безопасность и высокую эффективность производственного процесса любого заведения. Подходит для ресторанов, кафе, пекарен, кондитерских производств и т.п. Позволяет работать и с деликатными продуктами, используя специальные программы.

Дополнительные возможности:
- закалка мороженого (быстрое снижение температуры после фрезерования для получения нужной консистенции и увеличения срока хранения)
- санитаризация рыбы перед подачей в сыром виде или с минимальной термообработкой (выдержка рыбы из открытых водоемов при низкой температуре для уничтожения патогенных микроорганизмов)

Термощуп с подогревом в комплекте поставки дает возможность завершения циклов не только по предустановленному времени, но и по достижению нужной температуры внутри продукта.
Автоматическая оттайка горячим газом, предоттайка перед каждым циклом позволяют использовать модель в непрерывном режиме. После завершения циклов шокер переходит в режим хранения.
Многофункциональный русифицированный контроллер с предустановленными программами, с возможностью
изменять их и создавать собственные упрощает эксплуатацию шокера.

Характеристики:
- размещение гастроемкостей / противней - GN1/1 или EN 40x60
- расстояние между направляющими 68 мм.
- температура в камере до -40°С
- оттайка – автоматическая, горячим газом
- охлаждение +90…+3°C - 35 кг. 90 минут
- замораживание +90...-18°С - 25 кг. 240 минут
- режим мягкого охлаждения
- режим быстрого охлаждения
- режим мягкого замораживания
- режим быстрого замораживания
- санитаризация рыбы
- закалка мороженого
- термощуп с подогревом
- хладагент R404/R452