• Шкафы шоковой заморозки Polair CR7-L (380 V)
  • Шкафы шоковой заморозки Polair CR7-L (380 V)

Шкафы шоковой заморозки Polair CR7-L (380 V)

189 720 руб.
В наличии
Доставка
- Бесплатная доставка в черте города Новосибирска (Академгородок - 1000 руб.)
- Самовывоз Новосибирска ул.Толмачевское шоссе, 27 склад №56 по будням с 9:00 до 17:00
- Доставка на следующий день кроме субботы и воскресенья.
- Доставка по Новосибирской области от 15 рублей за 1 км в обе стороны.

Техническая информация
Техническая информация
Потребляемая мощность, Вт 1550
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 800х800х1670
Вес нетто, кг 175
Диапазон температур, C +90...-18 /-35
Температурный режим низкотемпературные
Терморегулятор эл. блок
Тип охлаждения динамический
Напряжение 380В
Производитель Polair
Серия Light
Тип двери металл
Конструкция двери распашные
Комплектация Термощуп, охлаждения 35 кг. - 90 минут, замораживания 25 кг. - 240 минут
Количество уровней 7
Противень / Гастроемкость GN-1/1
Нержавеющая сталь да
Описание
Описание
Шкафы шоковой заморозки Polair CR7-L (380 V) предполагает размещение 7 гастроемкостей GN 1/1 глубиной 100 мм или 7 противней EN 40x60 для интенсивного снижения температуры продуктов в двух режимах – мягкого охлаждения и быстрой заморозки. Подходит для супов, соусов, компотов, жаркого и других блюд и полуфабрикатов, помещаемых в глубокие емкости, а также, для продуктов и полуфабрикатов крупного размера. Отличное решение для замораживания хлеба и мелкоштучки различной степени готовности, а также, теста и заготовок из него.

Термощуп (без подогрева) в комплекте поставки позволяет завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта.

По завершении циклов охлаждения или заморозки шокер переходит в режим консервации (хранения) при соответствующей температуре.

Электронный блок с базовым набором функций применен в качестве терморегулятора.

Оттайка – принудительная естественными теплопритоками.

Шкафы шоковой заморозки/шокового охлаждения (шокеры) POLAIR представлены сериями POLAIR-Grande и POLAIR-Light:

POLAIR-Grande – высокоэффективные шокеры, предлагающие широкие функциональные возможности и высокий уровень комфорта пользователям. Идеальное решение для ресторана, в том числе, восточной кухни, кондитерской, пекарни, перерабатывающего производства, предприятий по производству мороженого, супер- и гипермаркета с собственным производством полуфабрикатов и готовых блюд, фабрики – кухни и т.п. Могут использоваться для закалки мороженого, а также, для санитаризации рыбы из открытых водоемов.

POLAIR-Light – модели, обладающие всеми необходимыми свойствами для обеспечения качественных заморозки и охлаждения продуктов. Незаменимы в магазине, фермерском хозяйстве, пекарне, в столовой, ресторане и кафе. Обеспечивают базовый набор функций и простой алгоритм работы.

Размеры
Размеры
Шкафы шоковой заморозки Polair CR7-L (380 V) - габаритные размеры
Габаритные размеры в упаковке (ДхШхВ), мм 920х1000х1860
Вес брутто, кг 210
  • Потребляемая мощность, Вт 1550
    Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 800х800х1670
    Вес нетто, кг 175
    Диапазон температур, C +90...-18 /-35
    Температурный режим низкотемпературные
    Терморегулятор эл. блок
    Тип охлаждения динамический
    Напряжение 380В
    Производитель Polair
    Серия Light
    Тип двери металл
    Конструкция двери распашные
    Комплектация Термощуп, охлаждения 35 кг. - 90 минут, замораживания 25 кг. - 240 минут
    Количество уровней 7
    Противень / Гастроемкость GN-1/1
    Нержавеющая сталь да
  • Шкафы шоковой заморозки Polair CR7-L (380 V) предполагает размещение 7 гастроемкостей GN 1/1 глубиной 100 мм или 7 противней EN 40x60 для интенсивного снижения температуры продуктов в двух режимах – мягкого охлаждения и быстрой заморозки. Подходит для супов, соусов, компотов, жаркого и других блюд и полуфабрикатов, помещаемых в глубокие емкости, а также, для продуктов и полуфабрикатов крупного размера. Отличное решение для замораживания хлеба и мелкоштучки различной степени готовности, а также, теста и заготовок из него.

    Термощуп (без подогрева) в комплекте поставки позволяет завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта.

    По завершении циклов охлаждения или заморозки шокер переходит в режим консервации (хранения) при соответствующей температуре.

    Электронный блок с базовым набором функций применен в качестве терморегулятора.

    Оттайка – принудительная естественными теплопритоками.

    Шкафы шоковой заморозки/шокового охлаждения (шокеры) POLAIR представлены сериями POLAIR-Grande и POLAIR-Light:

    POLAIR-Grande – высокоэффективные шокеры, предлагающие широкие функциональные возможности и высокий уровень комфорта пользователям. Идеальное решение для ресторана, в том числе, восточной кухни, кондитерской, пекарни, перерабатывающего производства, предприятий по производству мороженого, супер- и гипермаркета с собственным производством полуфабрикатов и готовых блюд, фабрики – кухни и т.п. Могут использоваться для закалки мороженого, а также, для санитаризации рыбы из открытых водоемов.

    POLAIR-Light – модели, обладающие всеми необходимыми свойствами для обеспечения качественных заморозки и охлаждения продуктов. Незаменимы в магазине, фермерском хозяйстве, пекарне, в столовой, ресторане и кафе. Обеспечивают базовый набор функций и простой алгоритм работы.

  • Шкафы шоковой заморозки Polair CR7-L (380 V) - габаритные размеры
  • Габаритные размеры в упаковке (ДхШхВ), мм 920х1000х1860
    Вес брутто, кг 210
Похожие товары