Шкафы шоковой заморозки Polair CR4-L
- Платная доставка Академгородок - 1000 руб., Первомайский район, п.Элитный - 500 руб., р.п.Кольцово, ОбьГЭС - 750 руб. г.Бердск -1 700 руб., г.Искитим - 2 400 руб. (без разгрузки)
- Самовывоз Новосибирск, ул.Толмачевское шоссе, 27 склад №56 по будням с 9:00 до 17:00
| Потребляемая мощность, Вт | 550 |
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм | 800х800х790 |
| Вес нетто, кг | 85 |
| Диапазон температур, C | +90...-18 /-35 |
| Температурный режим | низкотемпературные |
| Терморегулятор | эл. блок |
| Тип охлаждения | динамический |
| Напряжение | 220В |
| Производитель | Polair |
| Серия | Light |
| Тип двери | металл |
| Конструкция двери | распашные |
| Комплектация | термощуп, охлаждения 11 кг. - 90 минут до +3°C, замораживания 7 кг. - 240 минут |
| Количество уровней | 4 |
| Противень / Гастроемкость | GN-1/1 |
| Нержавеющая сталь | да |
- Температура в камере снижается до -35°С.
- Завершение цикла происходит как по предустановленному времени, так и по достижении нужной температуры продукта – термощуп входит в комплект поставки CR4-L.
- После охлаждения и замораживания шокер CR4-L автоматически переходит в режим хранения продуктов.
- Оттайка испарителя шокера - принудительная, включается при помощи электронного блока тогда, когда это необходимо.
- Шокер CR4-L прост в работе, удобен в обслуживании, эффективен, эргономичен и безопасен.
- Вмещает до 4 противней EN40x60 или до 4 гастроемкостей GN 1/1 расстояние между уровнями – 50 мм.
- На шкаф шоковой заморозки CR4-L можно установить пароконвектомат, в том числе, использовав специальную подставку.
- Правое открывание двери является стандартным, шокер CR4-L с левосторонней навеской двери изготавливается на заказ.
Шкафы шоковой заморозки/шокового охлаждения (шокеры) POLAIR представлены сериями POLAIR-Grande и POLAIR-Light:
POLAIR-Grande – высокоэффективные шокеры, предлагающие широкие функциональные возможности и высокий уровень комфорта пользователям. Идеальное решение для ресторана, в том числе, восточной кухни, кондитерской, пекарни, перерабатывающего производства, предприятий по производству мороженого, супер- и гипермаркета с собственным производством полуфабрикатов и готовых блюд, фабрики – кухни и т.п. Могут использоваться для закалки мороженого, а также, для санитаризации рыбы из открытых водоемов.
POLAIR-Light – модели, обладающие всеми необходимыми свойствами для обеспечения качественных заморозки и охлаждения продуктов. Незаменимы в магазине, фермерском хозяйстве, пекарне, в столовой, ресторане и кафе. Обеспечивают базовый набор функций и простой алгоритм работы.
| Габаритные размеры в упаковке (ДхШхВ), мм | 920х1000х1020 |
| Вес брутто, кг | 100 |
-
Потребляемая мощность, Вт 550 Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 800х800х790 Вес нетто, кг 85 Диапазон температур, C +90...-18 /-35 Температурный режим низкотемпературные Терморегулятор эл. блок Тип охлаждения динамический Напряжение 220В Производитель Polair Серия Light Тип двери металл Конструкция двери распашные Комплектация термощуп, охлаждения 11 кг. - 90 минут до +3°C, замораживания 7 кг. - 240 минут Количество уровней 4 Противень / Гастроемкость GN-1/1 Нержавеющая сталь да -
Шкафы шоковой заморозки Polair CR4-L обеспечивает качественное интенсивное снижение температуры продуктов и готовых блюд, продлевая сроки их хранения, сохраняя все свойства и качества, рационализируя процессы приготовления пищи и уменьшая отходы. Дает возможность приобретать продукты по самым низким ценам, расширять без дополнительных затрат меню заведений, повышать выручку и прибыль предприятий общественного питания, пищевых производств, торговых точек и т.п.
- Температура в камере снижается до -35°С.- Охлаждение предусмотрено в мягком режиме, подходящем, практически, для любых продуктов, замораживание в быстром, жестком режиме.
- Завершение цикла происходит как по предустановленному времени, так и по достижении нужной температуры продукта – термощуп входит в комплект поставки CR4-L.
- После охлаждения и замораживания шокер CR4-L автоматически переходит в режим хранения продуктов.
- Оттайка испарителя шокера - принудительная, включается при помощи электронного блока тогда, когда это необходимо.
- Шокер CR4-L прост в работе, удобен в обслуживании, эффективен, эргономичен и безопасен.
- Вмещает до 4 противней EN40x60 или до 4 гастроемкостей GN 1/1 расстояние между уровнями – 50 мм.
- На шкаф шоковой заморозки CR4-L можно установить пароконвектомат, в том числе, использовав специальную подставку.
- Правое открывание двери является стандартным, шокер CR4-L с левосторонней навеской двери изготавливается на заказ.Шкафы шоковой заморозки/шокового охлаждения (шокеры) POLAIR представлены сериями POLAIR-Grande и POLAIR-Light:
POLAIR-Grande – высокоэффективные шокеры, предлагающие широкие функциональные возможности и высокий уровень комфорта пользователям. Идеальное решение для ресторана, в том числе, восточной кухни, кондитерской, пекарни, перерабатывающего производства, предприятий по производству мороженого, супер- и гипермаркета с собственным производством полуфабрикатов и готовых блюд, фабрики – кухни и т.п. Могут использоваться для закалки мороженого, а также, для санитаризации рыбы из открытых водоемов.
POLAIR-Light – модели, обладающие всеми необходимыми свойствами для обеспечения качественных заморозки и охлаждения продуктов. Незаменимы в магазине, фермерском хозяйстве, пекарне, в столовой, ресторане и кафе. Обеспечивают базовый набор функций и простой алгоритм работы.
-
-
Габаритные размеры в упаковке (ДхШхВ), мм 920х1000х1020 Вес брутто, кг 100
