• Шкафы шоковой заморозки Polair CR4-L

Шкафы шоковой заморозки Polair CR4-L

117 555 руб.
В наличии
Доставка
- Бесплатная доставка в черте города Новосибирска (Академгородок - 1000 руб.)
- Самовывоз Новосибирска ул.Толмачевское шоссе, 27 склад №56 по будням с 9:00 до 17:00
- Доставка на следующий день кроме субботы и воскресенья.
- Доставка по Новосибирской области от 15 рублей за 1 км в обе стороны.

Техническая информация
Техническая информация
Потребляемая мощность, Вт 550
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 800х800х790
Вес нетто, кг 85
Диапазон температур, C +90...-18 /-35
Температурный режим низкотемпературные
Терморегулятор эл. блок
Тип охлаждения динамический
Напряжение 220В
Производитель Polair
Серия Light
Тип двери металл
Конструкция двери распашные
Комплектация термощуп, охлаждения 11 кг. - 90 минут до +3°C, замораживания 7 кг. - 240 минут
Количество уровней 4
Противень / Гастроемкость GN-1/1
Нержавеющая сталь да
Описание
Описание
Шкафы шоковой заморозки Polair CR4-L обеспечивает качественное интенсивное снижение температуры продуктов и готовых блюд, продлевая сроки их хранения, сохраняя все свойства и качества, рационализируя процессы приготовления пищи и уменьшая отходы. Дает возможность приобретать продукты по самым низким ценам, расширять без дополнительных затрат меню заведений, повышать выручку и прибыль предприятий общественного питания, пищевых производств, торговых точек и т.п.

- Температура в камере снижается до -35°С.
- Охлаждение предусмотрено в мягком режиме, подходящем, практически, для любых продуктов, замораживание в быстром, жестком режиме.
- Завершение цикла происходит как по предустановленному времени, так и по достижении нужной температуры продукта – термощуп входит в комплект поставки CR4-L.
- После охлаждения и замораживания шокер CR4-L автоматически переходит в режим хранения продуктов.
- Оттайка испарителя шокера - принудительная, включается при помощи электронного блока тогда, когда это необходимо.
- Шокер CR4-L прост в работе, удобен в обслуживании, эффективен, эргономичен и безопасен.
- Вмещает до 4 противней EN40x60 или до 4 гастроемкостей GN 1/1 расстояние между уровнями – 50 мм.
- На шкаф шоковой заморозки CR4-L можно установить пароконвектомат, в том числе, использовав специальную подставку.
- Правое открывание двери является стандартным, шокер CR4-L с левосторонней навеской двери изготавливается на заказ.

Шкафы шоковой заморозки/шокового охлаждения (шокеры) POLAIR представлены сериями POLAIR-Grande и POLAIR-Light:

POLAIR-Grande – высокоэффективные шокеры, предлагающие широкие функциональные возможности и высокий уровень комфорта пользователям. Идеальное решение для ресторана, в том числе, восточной кухни, кондитерской, пекарни, перерабатывающего производства, предприятий по производству мороженого, супер- и гипермаркета с собственным производством полуфабрикатов и готовых блюд, фабрики – кухни и т.п. Могут использоваться для закалки мороженого, а также, для санитаризации рыбы из открытых водоемов.

POLAIR-Light – модели, обладающие всеми необходимыми свойствами для обеспечения качественных заморозки и охлаждения продуктов. Незаменимы в магазине, фермерском хозяйстве, пекарне, в столовой, ресторане и кафе. Обеспечивают базовый набор функций и простой алгоритм работы.

Размеры
Размеры
Габаритные размеры в упаковке (ДхШхВ), мм 920х1000х1020
Вес брутто, кг 100
  • Потребляемая мощность, Вт 550
    Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 800х800х790
    Вес нетто, кг 85
    Диапазон температур, C +90...-18 /-35
    Температурный режим низкотемпературные
    Терморегулятор эл. блок
    Тип охлаждения динамический
    Напряжение 220В
    Производитель Polair
    Серия Light
    Тип двери металл
    Конструкция двери распашные
    Комплектация термощуп, охлаждения 11 кг. - 90 минут до +3°C, замораживания 7 кг. - 240 минут
    Количество уровней 4
    Противень / Гастроемкость GN-1/1
    Нержавеющая сталь да
  • Шкафы шоковой заморозки Polair CR4-L обеспечивает качественное интенсивное снижение температуры продуктов и готовых блюд, продлевая сроки их хранения, сохраняя все свойства и качества, рационализируя процессы приготовления пищи и уменьшая отходы. Дает возможность приобретать продукты по самым низким ценам, расширять без дополнительных затрат меню заведений, повышать выручку и прибыль предприятий общественного питания, пищевых производств, торговых точек и т.п.

    - Температура в камере снижается до -35°С.
    - Охлаждение предусмотрено в мягком режиме, подходящем, практически, для любых продуктов, замораживание в быстром, жестком режиме.
    - Завершение цикла происходит как по предустановленному времени, так и по достижении нужной температуры продукта – термощуп входит в комплект поставки CR4-L.
    - После охлаждения и замораживания шокер CR4-L автоматически переходит в режим хранения продуктов.
    - Оттайка испарителя шокера - принудительная, включается при помощи электронного блока тогда, когда это необходимо.
    - Шокер CR4-L прост в работе, удобен в обслуживании, эффективен, эргономичен и безопасен.
    - Вмещает до 4 противней EN40x60 или до 4 гастроемкостей GN 1/1 расстояние между уровнями – 50 мм.
    - На шкаф шоковой заморозки CR4-L можно установить пароконвектомат, в том числе, использовав специальную подставку.
    - Правое открывание двери является стандартным, шокер CR4-L с левосторонней навеской двери изготавливается на заказ.

    Шкафы шоковой заморозки/шокового охлаждения (шокеры) POLAIR представлены сериями POLAIR-Grande и POLAIR-Light:

    POLAIR-Grande – высокоэффективные шокеры, предлагающие широкие функциональные возможности и высокий уровень комфорта пользователям. Идеальное решение для ресторана, в том числе, восточной кухни, кондитерской, пекарни, перерабатывающего производства, предприятий по производству мороженого, супер- и гипермаркета с собственным производством полуфабрикатов и готовых блюд, фабрики – кухни и т.п. Могут использоваться для закалки мороженого, а также, для санитаризации рыбы из открытых водоемов.

    POLAIR-Light – модели, обладающие всеми необходимыми свойствами для обеспечения качественных заморозки и охлаждения продуктов. Незаменимы в магазине, фермерском хозяйстве, пекарне, в столовой, ресторане и кафе. Обеспечивают базовый набор функций и простой алгоритм работы.

  • Габаритные размеры в упаковке (ДхШхВ), мм 920х1000х1020
    Вес брутто, кг 100
Похожие товары