Шкафы шоковой заморозки Polair CR5-G
- Самовывоз Новосибирска ул.Толмачевское шоссе, 27 склад №56 по будням с 9:00 до 17:00
- Доставка на следующий день кроме субботы и воскресенья.
- Доставка по Новосибирской области от 15 рублей за 1 км в обе стороны.
| Потребляемая мощность, Вт | 800 |
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм | 800х860х900 |
| Вес нетто, кг | 115 |
| Диапазон температур, C | +90...-18 / -40 |
| Температурный режим | низкотемпературные |
| Терморегулятор | эл. блок |
| Тип охлаждения | динамический |
| Оттайка автоматическая | да |
| Напряжение | 220В |
| Производитель | Polair |
| Серия | Grande |
| Тип двери | металл |
| Конструкция двери | распашные |
| Комплектация | Термощуп, охлаждения 20 кг. - 90 минут до +3°C, замораживания 12 кг. - 240 минут |
| Количество уровней | 5 |
| Противень / Гастроемкость | GN-1/1 |
| Нержавеющая сталь | да |
Подходит для установки на него пожалуй, любых печей и пароконвектоматов такого же формата (GN1/1 и EN40x60).
Оттайка горячим газом позволяет использовать модель практически в непрерывном режиме.
Функции закалки мороженого и санитаризации рыбы – важные особенности модели.
Контрольная панель предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.
Высокая ручка из нержавеющей стали – для удобства персонала.
Применение шкафов шоковой заморозки/шокового охлаждения POLAIR позволяет повысить рентабельность любого предприятия общественного питании, торговли и переработки сельхозпродукции: ресторана, кафе, столовой, фабрики-кухни, пекарни, фермерского хозяйства, производственного цеха магазина, супермаркета, различного вида пищевых производств.
Шкафы шоковой заморозки/шокового охлаждения (шокеры) POLAIR представлены сериями POLAIR-Grande и POLAIR-Light:
POLAIR-Grande – высокоэффективные шокеры, предлагающие широкие функциональные возможности и высокий уровень комфорта пользователям. Идеальное решение для ресторана, в том числе, восточной кухни, кондитерской, пекарни, перерабатывающего производства, предприятий по производству мороженого, супер- и гипермаркета с собственным производством полуфабрикатов и готовых блюд, фабрики – кухни и т.п. Могут использоваться для закалки мороженого, а также, для санитаризации рыбы из открытых водоемов.
POLAIR-Light – модели, обладающие всеми необходимыми свойствами для обеспечения качественных заморозки и охлаждения продуктов. Незаменимы в магазине, фермерском хозяйстве, пекарне, в столовой, ресторане и кафе. Обеспечивают базовый набор функций и простой алгоритм работы.
|
| Габаритные размеры в упаковке (ДхШхВ), мм | 920х1000х1150 |
| Вес брутто, кг | 135 |
-
Потребляемая мощность, Вт 800 Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 800х860х900 Вес нетто, кг 115 Диапазон температур, C +90...-18 / -40 Температурный режим низкотемпературные Терморегулятор эл. блок Тип охлаждения динамический Оттайка автоматическая да Напряжение 220В Производитель Polair Серия Grande Тип двери металл Конструкция двери распашные Комплектация Термощуп, охлаждения 20 кг. - 90 минут до +3°C, замораживания 12 кг. - 240 минут Количество уровней 5 Противень / Гастроемкость GN-1/1 Нержавеющая сталь да -
Шкафы шоковой заморозки Polair CR5-G 5-ти уровневый шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения обеспечивает снижение температуры продуктов в двух режимах – жестком и мягком.Рассчитан на размещения 5 гастроемкостей GN1/1или 5 противней EN40х60.
Подходит для установки на него пожалуй, любых печей и пароконвектоматов такого же формата (GN1/1 и EN40x60).
Оттайка горячим газом позволяет использовать модель практически в непрерывном режиме.
Функции закалки мороженого и санитаризации рыбы – важные особенности модели.
Контрольная панель предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.
Высокая ручка из нержавеющей стали – для удобства персонала.Применение шкафов шоковой заморозки/шокового охлаждения POLAIR позволяет повысить рентабельность любого предприятия общественного питании, торговли и переработки сельхозпродукции: ресторана, кафе, столовой, фабрики-кухни, пекарни, фермерского хозяйства, производственного цеха магазина, супермаркета, различного вида пищевых производств.
Шкафы шоковой заморозки/шокового охлаждения (шокеры) POLAIR представлены сериями POLAIR-Grande и POLAIR-Light:
POLAIR-Grande – высокоэффективные шокеры, предлагающие широкие функциональные возможности и высокий уровень комфорта пользователям. Идеальное решение для ресторана, в том числе, восточной кухни, кондитерской, пекарни, перерабатывающего производства, предприятий по производству мороженого, супер- и гипермаркета с собственным производством полуфабрикатов и готовых блюд, фабрики – кухни и т.п. Могут использоваться для закалки мороженого, а также, для санитаризации рыбы из открытых водоемов.
POLAIR-Light – модели, обладающие всеми необходимыми свойствами для обеспечения качественных заморозки и охлаждения продуктов. Незаменимы в магазине, фермерском хозяйстве, пекарне, в столовой, ресторане и кафе. Обеспечивают базовый набор функций и простой алгоритм работы.
-
-
Габаритные размеры в упаковке (ДхШхВ), мм 920х1000х1150 Вес брутто, кг 135
